カレーに入れてはいけない食材ってなんやろ？？

こんにちは、大麦俱楽部　新人スタッフです。

 

先日、社内での会話

「カレーに合わない野菜ってあるんかな？」

うーん

カレーって、家にある野菜で簡単にできるってイメージだったけど

たとえば、きゅうりやスイカみたいに水分が多い野菜は合わなさそう

と、いう話になりました。

 

そこで、「カレーに合わない野菜」で検索してみたところ、

やっぱり水分量が多い野菜は合わないようで、加熱すると水分が出てきて

薄味のカレーになるため美味しくないと感じる人もいるようです。

 

カレーに合わない野菜は次のとおり

・きゅうり

・もやし

・レタス

・小松菜

・春菊

・スイカ

 

きゅうり・もやし・レタス・スイカは水分量が95％以上で、

カレーとの相性があまりよろしくないようです。

なんとなく合わないだろうな・・・と、想像はつきますよね。

 

逆に、煮込むことで水分が抜けて柔らかくなり、

美味しくなる野菜としてトマトがありますね。

我が家も、夏は生のトマトを入れて煮込みます。

トマトのさっぱりした感じが美味しいですよね

みなさんはカレーに何の食材入れますか？

 

大麦倶楽部のカレールゥは福井県下の小中学校で使用されています。

小麦、化学調味料、動物性油脂不使用で胃にもたれず美味しく食べられますよ

いろんなお野菜でカレーを楽しんでくださいね

 

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