ホット麦茶のすすめ！香ばしさの秘密

こんにちは。大麦俱楽部　スタッフです。

12月になりグッと気温が下がってきましたね。

 

以前、『ホット麦茶のすすめ！寒い季節にも水分補給は忘れずに』と書きましたが

今回は『ホット麦茶のすすめ！香ばしさの秘密』について・・・

 

麦茶には体の水分を補える以外にもいいことがあります。

焙煎することで、香ばしい風味を醸し出す麦茶

この香り成分である「ピラジン類」（アルギルピラジン）には、

リラックス効果に加えて血流を改善して血液をサラサラにする効果も認められているようです。

ただし、香ばしい香りは、大麦のたんぱく質やでんぷんが溶けだしたものなので傷みやすいのです。

麦茶ポットがぬるぬるしたことありませんか？
冷やして飲むときはたくさん作って飲むことが多いと思いますが、

ホット麦茶は飲む分だけ作るので心配はないと思いますよ。

 

◇ホット麦茶の淹れかた　---------------------------------------------------------------------

【かろやか焙煎仕立てやさしい甘さのごくごく麦茶】の

ティーバッグを急須に入れる、もしくは大きめのマグカップや湯飲み茶わんなどに入れてお湯を注ぎます。

しばらくおくと、香り高い麦茶になります。

お湯の量やティーバッグを取り出す時間は、お好みで調節してください。

また、マグカップや湯飲み茶わんなどで淹れる場合は、そのままお湯を注ぎ

お好みの濃さになったら、ティーバッグを取り出してください。

（熱いので火傷に注意してください。）

まとめて作るなら、麦茶パックを鍋ややかんに入れて煮出すことをおすすめします。

または沸騰したやかんの火を止めてティーバッグを入れたらいい香りがするまで待ちましょう。

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ホット麦茶はあまり馴染みがないかもしれませんが、香りもよく美味しいですよ。

【かろやか焙煎仕立てやさしい甘さのごくごく麦茶】は浅煎りなのできれいな透き通った黄金色の麦茶です。

ティーバッグなので使いやすいのもいいところ。

普段飲んでいる麦茶とは一味も二味違う！と気に入っていただける麦茶になっています。

今年の冬は“ホット麦茶”で過ごしてみませんか？

 

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