テレビで話題の「キレイになって痩せる夢の食材」とは、大麦！

こんにちは、大麦スタッフです

今日は久しぶりの雨、でも毎日カンカン照りで汗だくです

夏はもうすぐですね

 

先週のテレビ番組で、立て続けに大麦が紹介されました

まずは『カズレーザーと学ぶ。』（日本テレビ系列6/11放送）

「キレイになって痩せる夢の食材SP」ということで、

「やせ菌・デブ菌の新常識！日本人が多く持つ‘‘新やせ菌‘‘の増やし方」というお話

国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所　副所長 國澤純先生の講義です

 

國澤先生方の最新研究発見!!

やせ菌・・・痩せている人に多く見られる腸内細菌

その中でも日本人に多いのは【ブラウティア・ウェクセレラエ】という腸内細菌

（ブラウティアと呼びます）

日本人の約9割が保有していると考えられている

 

そのパワーはダイエットパワーを発揮！

短鎖脂肪酸を増やし、短鎖脂肪酸が作る他の腸内細菌を活性化することができるやせ菌の司令塔

①満腹感の促進・食欲の抑制

②血糖値の急上昇の抑制

+プラス+　オルニチン（脂肪燃焼を促進させる成長ホルモンを生成する）も産出する

 

ブラウティアを増やすのがダイエットをするうえで重要だが、

日本人の腸内での割合は約3％で、その効果を発揮できていない可能性がある　

肥満リスクを軽減するためには6％が適切

 

そこでブラウティアを増やすために効率的な食材というのが、「大麦」

食物繊維の割合がほかの食材に比べて圧倒的に高いから（グラフ参照 ↑）

毎日継続的に食べることも大事

 

大麦・・・腸活美人うるち麦・もち麦ともに、お米に混ぜて炊くだけで簡単に食物繊維を摂取できます

（麦ごはんですね）

また、ごはんが苦手な方はパンケーキ、ポン菓子などをお求めになる方も増えました

夏に向けてまた健康のために腸内細菌に目を向けて、食生活に大麦を取り入れてみませんか

 

もうひとつのテレビ番組『トリセツショー』（NHK 6/13放送）

「改訂版！腸内細菌のトリセツ」については次の機会にご紹介します

 

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