【バレンタインにチョコレートマフィン】大麦パンケーキミックスアレンジレシピ

こんにちは、

今日 2月7日は福井県の誕生日

なので、福井で2月7日は「ふるさとの日」と制定されています

郷土愛があるかと言われると、あると答えますが、

もっと福井について知らなければ、と思います

 

さて、来週は「バレンタインデー」

大好きなあの人に、お世話になっているあの方に、

いつも口には出せないけれど感謝の気持ちを伝える日

今年は平日ですから、職場の方や仲間内にもチョットお渡しすることもあるかもしれませんね

 

おうちでお菓子作り
大麦パンケーキミックスを使ったチョコマフィンはいかがでしょう

希少なハラール認証のミックス粉
大麦粉、小麦粉（古代スペルト小麦）、焙煎大麦粉（おちらし）、米粉のミックス粉です
もちろん、BP（膨張剤）はアルミニウムフリー

安心安全な商品ですからお子さんのおやつにもいいですよ
 

《材　料》
マフィンカップ６個分
大麦パンケーキミックス　１袋
無塩バター　80ｇ　チョコレート　80ｇ　砂糖　40ｇ　卵　１個　
牛乳30ｇ　ドライクランベリー30ｇ　チョコチップ　20ｇ

 

《作り方》
①チョコレートを湯煎にかけて溶かします
②クリーム状にした無塩バターにチョコレートを入れて混ぜ合わせます
③砂糖を２回に分けて加え、よく混ぜます
④卵に牛乳を入れよくほぐし、２回に分けて加えよく混ぜます
⑤大麦パンケーキミックスを入れ、切るように混ぜます
⑥最後にドライクランベリーを加え混ぜます
⑦マフィンカップに入れ、チョコチップをのせます
⑧180℃のオーブンで25～30分焼きて出来上がりです。　

 

◎ココがポイント！

焼き上がりの目安は、竹串をさして何もついてこなくなるまで焼いてください
チョコレートの温度が高すぎると、バターが溶けてしまうので、
40℃くらいの湯煎で溶かすようにしてください

 

こどもたちと混ぜ混ぜ、チョコの香りを楽しみながらワイワイ作るのもいいですね
ぜひお試しください

 

ご注文は　（本当の名前はこんなに長いのです）

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